Dolina Val di Fiemme, której dnem płynie rzeka Avisio i która rozciąga się na długości 35 kilometrów, pomiędzy Val di Fassa na północnym wschodzie i Val di Cembra na południowym zachodzie, to jeden z najpiękniejszych regionów narciarskich w obrębie Dolomitów. Do dyspozycji fanów białego szaleństwa jest w Val di Fiemme rozbudowana sieć tras narciarskich, a także komfortowe hotele i znakomite lokale apres-ski.
W obrębie Val di Fiemme znajdują się trzy duże ośrodki narciarskie: Ski Center Latemar, Alpe Cermis i Alpe Lusia – Bellamonte. Ośrodek Ski Center Latemar (1540 – 2415 m n.p.m.) obejmuje trasy zjazdowe o długości ponad 40 kilometrów (trasy trudne liczą ok. 6 km, trasy o średnim stopniu trudności – ok. 27 km, a trasy łatwe – ok. 10 km) i blisko 20 wyciągów (w tym gondole, kolejki krzesełkowe i orczyki) o przepustowości sięgającej ponad 35 tys. osób na godzinę. Ośrodek Alpe Cermis obejmuje z kolei trasy zjazdowe o łącznej długości ok. 24 kilometrów (trasy czarne liczą ok. 9 kilometrów, trasy czerwone – ok. 5 kilometrów, a trasy łatwe – ok. 10 kilometrów) oraz sieć wyciągów gondolowych i krzesełkowych o przepustowości wynoszące ok. 13 tys. osób na godzinę. I wreszcie ośrodek Alpe Lusia – Bellamonte obejmuje trasy zjazdowe o długości ok. 24 kilometrów (trasy czarne liczą ok. 4 kilometry, trasy czerwone – ok. 8 kilometrów, a trasy łatwe – ok. 12 kilometrów) oraz kilka wyciągów krzesełkowych i gondolowych zdolnych przewieźć w trakcie każdej godziny nawet 15 tys. narciarzy i snowboardzistów.
Osobom, które lubią długie trasy, można polecić m.in. trasę Olimpia w Alpe Cermis (biegnącą ze szczytu Paion do samego niemal Cavalese, liczącą ponad 7 km i o różnicy poziomów wynoszącej ponad 1300 m) oraz trasę Lusia – Laste w Alpe Lusia – Bellamonte (liczącą nieco ponad 7 km i o różnicy poziomów wynoszącej trochę ponad 900 m). Z kolei narciarzom i snowboardzistom o wysokich umiejętnościach technicznych, warto jest polecić trasę Pala di Santa w Ski Center Latemar (czarną, liczącą trochę ponad 2 kilometry) oraz trasę Lusia Piavac (czarną, mającą ok. 1,5 km długości).
Warto też mieć na uwadze, że cała dolina Val di Fiemme stanowi raj dla miłośników narciarstwa biegowego i że do dyspozycji miłośników tego właśnie sportu jest trochę ponad 150 kilometrów tras biegowych do stylu dowolnego, a w tym ok. 40 kilometrów tras trudnych, ok. 65 kilometrów tras o średnim poziomie trudności i ok. 50 kilometrów tras łatwych.
Planując zimowe szaleństwo w Val di Fiemme warto jest zawczasu zastanowić się, który ośrodek najbardziej nam pasuje i właśnie pod tym kątem wybrać sobie hotel. I tak osoby, które chciałyby poszaleć przede wszystkim w obrębie ośrodka Ski Center Latemar, powinny się zastanowić nad pobytem w jednym z hoteli w Predazzo (1018 m n.p.m.), w Pampeago (1757 m n.p.m.) czy też w Obereggen (1550 m n.p.m.). Z kolei osoby, które preferują pojeździć w Alpe Cermis, powinny zatrzymać się w Cavalese, a osoby, które pragną poszusować przede wszystkim w Alpe Lusia – Bellamonte, powinny pomyśleć nad wypoczynkiem w Bellamonte (ew. w Predazzo). Wśród hoteli, które cieszyły się ostatnio znakomitą opinią w Val di Fiemme, z pewnością można wymienić 3 – gwiazdkowy hotel Pampeago (obiekt położony w Pampegao, który posiada bardzo klimatyczny american-bar), 4 – gwiazdkowy hotel Sole Bellamonte (hotel usytuowany w Predazzo, oferujący swoim gościom m.in. saunę rzymską, mini siłownię i kryty basen) oraz 4 – gwiazdkowy hotel Grunwald (ekskluzywny obiekt usytuowany w Cavalese, utrzymany w tradycyjnym, tyrolskim stylu i dysponujący świetnym centrum odnowy biologicznej).