Ogromne połacie gajów oliwnych, pagórki porośnięte wiecznie zielonymi cyprysami, a do tego kilometry bajecznych plaż i ukryte pośród skał, urokliwe zatoczki – oto walory Korfu – prawdziwej perły w archipelagu Wysp Jońskich. Cudowne krajobrazy i wspaniałe warunki do wypoczynku doceniono tu już w XIX w. Korfu z chęcią odwiedzali wtedy wielcy ówczesnego świata –cesarzowa Sissy - żona cesarza Franciszka Józefa I czy też ostatni cesarz niemiecki – Wilhelm II Hohenzollern.
Sezon na Korfu trwa od maja do września. W maju i wrześniu temperatury oscylują wokół 25 °C, natomiast w lipcu i sierpniu wokół 30 °C (nierzadko temperatura sięga wtedy znacznie powyżej 30 °C). Osoby myślące o wypoczynku na Korfu w szczycie sezonu, czyli w okresie najgorętszym, powinny zastanowić się nad wykupieniem wczasów z formułą all inclusive. W cenie pobytu wliczony jest wtedy nieograniczony dostęp do napojów bezalkoholowych (również do lokalnych napojów alkoholowych, jeśli ktoś lubi chłodzić się piwem) oraz do kawy czy herbaty, które w upale są niezbędne do podtrzymania energii przez cały dzień. Znakomite oferty wczasów all inclusive proponują np. hotele w Acharavi – malowniczym kurorcie usytuowanym na północy wyspy. Wczasy w Acharavi można wykupić m.in. w 3 – gwiazdkowym hotelu Beis Beach, 4 – gwiazdkowym hotelu Gelina Village Resort & Spa albo w 5 – gwiazdkowym hotelu Mitsis Roda Beach Resort & Spa.
W maju i wrześniu, gdy temperatura na Korfu zbliżona jest do tej, jaka panuje latem w Polsce, można postawić na hotele z wyżywieniem HB (śniadanie i obiadokolacja) czy też FB (z trzema posiłkami). Ciekawe oferty wypoczynku HB znajdziemy np. w Kontokali – kurorcie usytuowanym ok. 8 km na północ od stolicy wyspy - Korfu albo w nieodległej od Kontokali miejscowości Gouvia. W Kontokali warto przejrzeć ofertę 5 – gwiazdkowego hotelu Kontokali Bay Resort & Spa, a w Gouvii 4 – gwiazdkowego hotelu Art. Debono. Jeśli chodzi o wczasy z trzema posiłkami, to stosowne oferty znajdziemy chociażby w miejscowości Dassia (kilkanaście km na północ od Korfu), w 4 – gwiazdkowych hotelach Dassia Chandris lub Corfu Chandris.
Ale Korfu przyciąga także turystów poza ścisłym sezonem. Kwiecień i październik, z temperaturą oscylującą wokół 20 °C, to doskonały okres na piesze wędrówki. Szlaków turystycznych, ciągnących się wzdłuż pięknych gajów cyprysowych i oliwnych, na Korfu nie brakuje. Jeśli więc ktoś chce zwiedzić wyspę pieszo, a do tego nie przepłacić za nocleg, to powinien przejrzeć oferty wczasów z samym śniadaniem albo z wyżywieniem własnym. Takie wakacje proponuje np. 3 – gwiazdkowy hotel Potamaki Beach w Benitses czy też 3- gwiazdkowy Hotel Park w Gouvii.
Oprócz pięknych krajobrazów Korfu ma też do zaoferowania szereg innych atrakcji. Jeśli zatrzymamy się w takich miejscowościach jak Kontokali czy Gouvia, to koniecznie powinniśmy zaglądnąć do usytuowanego niedaleko miasta Korfu. W stolicy wyspy na szczególną uwagę zasługują dawne fortyfikacje – Stary Fort i Nowy Fort. Najstarsze fragmenty Starego Fortu pochodzą z XII w., z czasów panowania na wyspie Bizantyjczyków. Pod względem turystycznym ciekawszą budowlą jest jednak XIV – wieczny Nowy Fort, w którym można zaglądnąć do budzących grozę lochów i piwnic.
Wspaniale prezentuje się także kościół Agiosa Spirydona, zwieńczony kopułą i poświęcony patronowi wyspy – św. Spiridonowi. W świątyni przechowywane są szczątki świętego, które cztery razy do roku wyjmuje się i obnosi podczas uroczystej procesji ulicami miasta. W barwnej procesji możemy wziąć udział w Niedzielę Palmową, w Wielką Sobotę, dnia 11 sierpnia albo w pierwszą niedzielę listopada.