Wszystkim tym turystom, którzy chcą wypocząć we względnej ciszy i spokoju, ale którzy mają jednocześnie ochotę zatrzymać się w kurorcie położonym blisko największych atrakcji Krety, w tym w szczególności blisko Pałacu w Knossos, można z pełnym przekonaniem polecić wczasy w Gouves. Ta niewielka miejscowość letniskowa charakteryzuje się kameralnym charakterem i jednocześnie jest ona usytuowana zaledwie 20 km od Heraklionu i trochę ponad 20 km od ruin Pałacu w Knossos.
Gouves dzieli się zasadniczo na dwie części – na starą wioskę Gouves, usytuowaną kilka kilometrów w głębi lądu i na Kato Gouves, czyli część turystyczną. Stare Gouves zachowało charakter typowej greckiej wioski, która otoczona jest gajami oliwnymi, natomiast większość obiektów wczasowych znajduje się właśnie w nadmorskiej dzielnicy kurortu – albo tuż przy plaży, albo w niewielkiej odległości od brzegu. Mimo stosunkowo kameralnego charakteru, turyści mogą być zadowoleni z oferty tutejszych hoteli, które proponują różne warunki wypoczynku (od dobrych, ale raczej skromnych, po warunki bardzo dobre i luksusowe) oraz różne formuły wyżywienia. Wśród skromniejszych obiektów 3 – gwiazdkowych warto jest wyróżnić na przykład hotel Club Lyda, który usytuowany jest co prawda ok. 1 km od plaży, ale który posiada aż 3 baseny i liczne udogodnienia dla dzieci – np. 2 brodziki z płytką wodą, mini klub i plac zabaw). Z kolei wśród hoteli 4 – gwiazdkowych, dobrą opinią cieszy się od jakiegoś czasu hotel Astir Beach, położony tuż przy plaży i dysponujący chociażby boiskiem do minigolfa. I wreszcie w gronie wartych polecenia obiektów 5 – gwiazdkowych znajduje się na przykład hotel The Island, w którym goście mogą korzystać m.in. z centrum fitness i z salonu masażu.
Jeśli chodzi o formułę wyżywienia, to najbardziej popularna jest w Gouves formuła All Inclusive (np. w 4 – gwiazdkowym hotelu Diogenis Palace), ale można tu też zafundować sobie wypoczynek z formułą HB (np. w 4 – gwiazdkowym hotelu Magda) albo w ogóle wczasy z samym tylko śniadaniem wliczonym w cenę pobytu (np. we wspomnianym już hotelu The Island).
Gouves dzieli od Heraklionu i Pałacu w Knossos +/- 20 km, czyli niecałe pół godziny jazdy samochodem, dlatego przebywając na wczasach w Gouves nie sposób jest tych miejsc nie odwiedzić. W Heraklionie, czyli największym mieście Krety, którego historia sięga odległych czasów prehistorycznych, koniecznie trzeba odwiedzić Muzeum Archeologiczne i zajrzeć do XIX – wiecznej Katedry Agios Minas. W Muzeum Archeologicznym prezentowane są m.in. cenne pozostałości kultury minojskiej, w tym fragmenty fresków z minojskich pałaców i sarkofagi, natomiast Katedra Agios Minas zachwyca przede wszystkim swoją wielkością, jako że jest to jedna z największych budowli sakralnych w Grecji. Jeśli z kolei chodzi o Pałac w Knossos, to nie trzeba go specjalnie nikomu przedstawiać, w końcu mit o mieszkającym w labiryncie w pałacu, groźnym minotaurze, znają ludzie na całym świecie.
Ale Heraklion i Knossos to nie jedyne miejsca, jakie warto jest odwiedzić w czasie wypoczynku w Gouves. Około 3 km od starego Gouves znajduje się Jaskinia Skotino – jedna z najpiękniejszych grot na Krecie. Jaskinia, która zamieszkiwana była już w okresie neolitu, ma 160 metrów głębokości i 36 m szerokości, a w jej wnętrzu można podziwiać piękne formacje naciekowe.