Białe, kubistyczne domki, odbijające się na tle jałowych, wulkanicznych zboczy, to prawdziwa wizytówka Santorini. Skaliste brzegi i wiszące nad rozległą kalderą w Thirze czy Ia domki, to jedne z najpiękniejszych widoków w Grecji. Ale pocztówkowe krajobrazy to nie jedyne zalety Santorini. Wyspa, której środek zatopiony został kilka tysięcy lat temu wskutek potężnej erupcji wulkanu, kusi jeszcze wyjątkowymi, brązowymi i czarnymi plażami, a także krystalicznie czystą wodą i cudownymi zachodami słońca.
Najpiękniejszą częścią Santorini jest jej zachodnie wybrzeże, stanowiące jednocześnie wschodnią krawędź ogromnej wulkanicznej kaldery. To właśnie tutaj usytuowana jest Thira – główne miasto wyspy Santorini i niewielkiego archipelagu o tej samej nazwie, którą wyspa tworzy z kilkoma innymi, wystającymi nad wodą krawędziami kaldery. Ze względu na fantastyczne widoki, Thira oblegana jest w lecie przez turystów, a wypoczynek w pobliżu stromego klifu to niezwykłe przeżycie.
Jednym z obiektów, który usytuowany jest niemalże nad przepaścią i który oferuje turystom bajeczne widoki na zalaną wodą kalderę jest 5 – gwiazdkowy hotel Adamant Suites. Jest to kameralny kompleks, posiadający zaledwie kilka luksusowych pokoi, z których obserwować można przepiękne zachody słońca i kursujące pomiędzy wysepkami Santorini promy. Wypoczywając w Thirze warto jest zaglądnąć do Muzeum Archeologicznego, prezentującego odkopane na wyspie dzieła sztuki. Są tu ciekawe zbiory sztuki minojskiej, a także pochodzące z późniejszego okresu rzeźby oraz zdobione w czarne i czerwone wzory wazy.
Wschodnie wybrzeże Santorini nie jest może tak urokliwe jak część przylegająca do kaldery, ale za to kusi dużą ilością atrakcji turystycznych. W porównaniu do zachodniego wybrzeża występują tu znacznie silniejsze podmuchy wiatru, a i ruch statków oraz promów jest mniejszy niż w kalderze. Wschodnie wybrzeże to zatem wymarzone miejsce na wypoczynek dla miłośników sportów wodnych, którzy mogą się tu oddać pasji uprawiania windsurfingu, kitesurfingu, żeglarstwa czy też parachutingu.
Jedną z najlepiej przygotowanych do przyjęcia turystów miejscowości na wschodnim wybrzeżu jest Kamari, położona ok. 9 km na południowy – wschód od Thiry. Kurort ten słynie nie tylko z kilkukilometrowej plaży z ciemnym piaskiem, ale też z eleganckiego bulwaru otoczonego hotelami, restauracjami i kawiarniami. Niedaleko bulwaru usytuowany jest np. 4 – gwiazdkowy hotel Mediterranean Beach Palace, oferujący wczasy zarówno w bardzo wygodnej formule all inclusive, jak też w formule ze śniadaniem i obiadokolacją oraz z samym tylko śniadaniem. Nieco dalej od centrum Kamari znajduje się natomiast inny, warty uwagi obiekt – 3-gwiazdkowy hotel Alexandra.
Wypoczywając w Kamari koniecznie trzeba zrobić sobie wycieczkę do ruin starożytnej Thiry –osady z IX w p.n.e., położonej kilka kilometrów na południe od kurortu. Niedaleko, w głębi wyspy, położony jest także klasztor Profitis Ilias, czyli Proroka Eliasza. Klasztor wznosi się na najwyższym wzgórzu Santorini (567 m), mającym tę samą, co klasztor, nazwę. W samym klasztorze, zbudowanym z pocz. XVIII w., można dziś zobaczyć ciekawą kolekcje materiałów etnograficznych, zabytkowych przedmiotów liturgicznych oraz ikon.