Piaszczyste plaże, świetnie wyposażone centra sportów wodnych i eleganckie hotele z dużymi basenami – oto pierwsze skojarzenia, jakie przychodzą nam do głowy w związku z wyspą Kos. Ale znakomite warunki do wypoczynku to nie jedyne zalety tej trzeciej co do wielkości wyspy Dodekanezu – na Kos znajdziemy także imponujące twierdze Joannitów oraz cenne pozostałości budowli z czasów starożytnych.
Kos może się poszczycić znakomitą infrastrukturą turystyczną i dlatego każdy znajdzie tu ofertę wczasów dostosowaną do swoich potrzeb oraz możliwości finansowych. W licznych miejscowościach wypoczynkowych znajdują się zarówno tańsze hotele 2 – i 3 – gwiazdkowe, jak i nieco droższe, ale przez to i bardziej ekskluzywne hotele 4 – i 5 – gwiazdkowe. Wśród hoteli 2 gwiazdkowych wyróżniają się hotele Blue Jay Beach w Marmari i Boheme w Lambi, z kolei wśród obiektów 3 – gwiazdkowych – hotel Alexandra Beach Kos w mieście Kos, hotel Gaia Village w Tigaki i hotel Archipelago w Psaldi. Jeśli chodzi o hotele 4 – gwiazdkowe, to warto jest przede wszystkim zwrócić uwagę na hotel Akti Beach Club w Kardamenie, hotel Caravia Beach w Marmari, hotel Euro Village Achilleas w Mastichari czy też na hotel Apollon w Lambi. I wreszcie w grupie obiektów 5 – gwiazdkowych na wyróżnienie zasługują hotele Kipriotis Panorama & Suites w Psalidi, hotel Mitsis Blue Domes Resort & Spa w Kardamenie, hotel Gaia Palace w Mastichari czy wreszcie hotel Iberostar Astir Odysseus w Tigaki. Przeglądając oferty wczasów na stronie fostertravel.pl można też szybko zauważyć, że do wyboru turystów są przeróżne formuły wyżywienia, a zatem: All Inlcusive (np. w 5 – gwiazdkowym hotelu Natural Park Village w Psalidi), FB (np. w 4 – gwiazdkowym hotelu Lakitira Resort w Kardamenie), HB (np. w 4 – gwiazdkowym Diamond Deluxe w Lambi), BB (np. w 3 – gwiazdkowym hotelu Costa Angela Beach w Lambi) czy wreszcie WŁ (np. w 4 – gwiazdkowym hotelu Kosta Palace w mieście Kos). Jeśli chodzi o środek transportu, to najbardziej popularne są na Kos wycieczki z przelotem samolotem (dalej w kolejności plasują się natomiast wczasy z dojazdem własnym).
Warownia,wzniesiona w mieście Kos przez joannitów (czyli przez rycerzy z Zakonu Szpitalników św. Jana), a także położony w jej pobliżu, starożytny szpital Asklepiejon, to bezsprzecznie największe atrakcje kulturalno – historyczne wyspy Kos. Zamek ukończony został z pocz. XVI w. i stanął on w miejscu XIV – wiecznego fortu. Imponujące mury warowni, wraz z nieźle zachowanymi bastionami, najlepiej jest oglądać od strony morza (np. w trakcie przybrzeżnego rejsu). Jeśli chodzi o Asklepiejon, to do naszych czasów zachowały się po nim jedynie ruiny. Warto jest jednak dokładniej prześledzić historię tego miejsca i, zwiedzając stanowisko archeologiczne, spróbować sobie wyobrazić ten imponujący kompleks świątynno – uzdrowiskowy. Asklepiejon założony został w IV w p.n.e. i początkowo służył on jako miejsce kultu. Na najwyższym, wykutym w skale tarasie, zbudowano dorycką świątynię Asklepiosa (boga zdrowia), a na tarasie środkowym - świątynię Apollina, którą następnie otoczono jońską kolumnadą. Znacznie później natomiast, na najniższym poziomie kompleksu, utworzono pomieszczenia dla chorych i lekarzy. W czasach Cesarstwa rzymskiego w Asklepiejonie na Kos pacjenci poddawani byli rozmaitym kąpielom i inkubacjom, a także oddawali się wielu religijnym rytuałom. Warto wiedzieć, że w Asklepiejonie na Kos stosowano metody opracowane przez Hipokratesa i że był to najbardziej znany z ponad 300 Asklepiejonów porozrzucanych po terytorium Hellady.
Zamek Joannitów na Kos oraz Asklepiejon można zwiedzić z wycieczką objazdową (np. „Po turecku i po grecku”), a także indywidualnie (np. wypoczywając w usytuowanych na wschodnim wybrzeżu kurortach Lambi i Psalidi).